Jamón ibérico de Guijuelo
Ensaladilla rusa aperitivos
Pulpo ahumado con patata y ali oli
Torrija caramelizada con crema inglesa y helado de cacao
Brownie con chocolate blanco y fresas
Huevo baja temperatura, boletus estofados y crema de foie
Pimientos asados, sardinas ahumadas y piparras
Pulpo pasión (2º mejor pulpo de La Comunidad de Madrid)
canapés de pulpo a la Sanabresa
Carrillera ibérica con crema de avellanas y cebolla crujiente
Canelones de pato con crema de manzana
Presa ibérica con mostaza a la antigua y crema de castañas
Ensalada de salmón ahumado y mango
Costilla de vaca vieja asada, patatas con cilantro
Risotto de pulpo y puerros
